Rõ ràng nguồn gốc củaBột ngô khô đông lạnhlà ngô. Quá trình này là làm đông khô hạt ngô và nghiền chúng thành bột rất mịn. Sản phẩm này giữ được hương vị độc đáo và chất dinh dưỡng của ngô ở mức độ lớn nhất, phù hợp với ngành công nghiệp thực phẩm và bổ sung dinh dưỡng. So với ngô, nó có thời hạn sử dụng lâu hơn, phạm vi sử dụng rộng hơn và tính linh hoạt cao hơn. Ngoài việc giúp món ăn có màu vàng đẹp mắt, bột ngô còn có thể tạo thêm hương vị ngọt ngào, độc đáo cho các món ngon, bánh ngọt.
Bạn có thể dùngBột ngô khô đông lạnhnhư một màu thực phẩm tự nhiên. Chỉ cần mạnh dạn sử dụng trí tưởng tượng của bạn để áp dụng nó vào các chế độ ăn kiêng hoặc nấu ăn khác nhau của bạn. Ví dụ, bạn có thể trộn bột ngô vào sinh tố, không chỉ mang lại hương vị thơm ngon mà còn tạo thêm màu vàng độc đáo. Ngoài ra, sinh tố với bột ngô còn có rất nhiều lợi ích cho cơ thể bạn vì bột ngô vẫn giữ được các chất dinh dưỡng của ngô.
Giá trị dinh dưỡng
Ngô là loại cây lương thực có giá trị dinh dưỡng cực cao. Là cây lương thực có năng suất cao, ngô là nguồn thức ăn quan trọng cho chăn nuôi và nuôi trồng thủy sản. Nó cũng là một trong những nguyên liệu không thể thiếu cho các ngành công nghiệp như thực phẩm, chăm sóc y tế, công nghiệp nhẹ và công nghiệp hóa chất. Ngoài ra, ngô có nhiều hoạt động sinh học và có triển vọng ứng dụng và phát triển rộng rãi.
Ngô chứa một lượng lớn vitamin E và hợp chất zeaflavone. Tiêu thụ thường xuyên các sản phẩm từ ngô có thể làm chậm quá trình lão hóa của con người và tăng cường thể lực cũng như sức bền. Ngô có thể ngăn ngừa chảy máu nướu răng và có tác dụng phụ trong điều trị các bệnh tim mạch. Tinh bột ngô có thể được bôi lên vết bỏng của con người để ngăn ngừa hình thành sẹo. Tinh bột ngô cũng là môi trường nuôi cấy tốt để sản xuất penicillin. Thuốc mỡ Sorbitol làm từ glucose ngô bị oxy hóa có thể được sử dụng để bào chế các viên axit ascorbic. Ngô còn có tác dụng làm đẹp và giảm cân.
So với đậu nành và lúa mì, ngô có hàm lượng chất béo và protein thấp hơn và hàm lượng carbohydrate cao hơn nên sản phẩm ngô ngày càng được những người tập thể hình và giảm cân ưa chuộng. Hơn nữa, hàm lượng vitamin trong ngô gấp 5-10 lần so với gạo và lúa mì. Trong số tất cả các loại thực phẩm chủ yếu, ngô có giá trị dinh dưỡng và lợi ích sức khỏe cao nhất. Các chất dinh dưỡng cao như riboflavin có trong ngô rất có lợi cho cơ thể con người.
CácLợi ích sức khỏeBột ngô đông khô
Bảo vệ thị lực
Bột ngô khô đông lạnhchứa một lượng lớn lutein và zeaxanthin, là những carotenoid tương tự như vitamin A. Chúng thường được tìm thấy trong các loại rau màu vàng và xanh đậm. Cả hai đều có thể làm giảm hiệu quả nguy cơ thoái hóa điểm vàng, đục thủy tinh thể và các bệnh về mắt khác. Hơn nữa, beta-carotene trong ngô là nguồn cung cấp vitamin A quan trọng, có thể chuyển hóa thành vitamin A trong cơ thể, có tác dụng bảo vệ thị lực, ngăn ngừa khô mắt, quáng gà và các bệnh về mắt khác.
Lutein là dẫn xuất của alpha-carotene và zeaxanthin là dẫn xuất của beta-carotene. Chúng có thể giúp chúng ta chống lại tác hại của ánh sáng xanh đối với mắt, ngăn ngừa tổn thương võng mạc và giúp ngăn ngừa thoái hóa điểm vàng.
Mặc dù bột ngô không phải là thuốc nhưng việc bổ sung bột ngô thường xuyên vẫn có thể có tác dụng bảo vệ thị lực.
Cải thiện tiêu hóa
Ngô rất giàu chất xơ, là chất dinh dưỡng quan trọng để duy trì sức khỏe con người. Nó có thể hỗ trợ tiêu hóa và giúp duy trì nhu động ruột khỏe mạnh. Mặc dù chất xơ ngô không thể được tiêu hóa trực tiếp nhưng nó cũng có thể giúp kiểm soát lượng đường trong máu bằng cách điều hòa nhu động ruột.
Bổ sung bột ngô thường xuyên cũng có thể giúp ngăn ngừa viêm túi thừa (một căn bệnh gây ra các túi ở thành đại tràng và viêm dạ dày). Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng những người đàn ông thường xuyên tiêu thụ ngô hoặc các sản phẩm liên quan có nguy cơ mắc bệnh túi thừa thấp hơn.
Điều trị viêm tuyến tiền liệt, bệnh Alzheimer và chứng mất trí nhớ
Bột ngô khô đông lạnhchứa chất quercetin chống oxy hóa. Nó đóng một vai trò quan trọng trong điều trị viêm tuyến tiền liệt. Hơn nữa, quercetin còn có tác dụng ngăn ngừa bệnh Alzheimer và chứng mất trí nhớ. Các nhà khoa học đã phát hiện ra rằng quercetin có thể bảo vệ tế bào thần kinh và giảm viêm thần kinh, do đó làm giảm tỷ lệ mắc chứng mất trí nhớ. Và protein trong ngô có thể thúc đẩy hệ thống miễn dịch sản sinh ra kháng thể chống lại các protein hình thành mảng bám độc hại trong não (những mảng bám độc hại này được coi là nguyên nhân chính gây ra bệnh Alzheimer).
Kiểm soát cân nặng
So với gạo và mì ống, ngô có lượng calo thấp hơn. Thay thế một phần thức ăn chủ yếu bằngBột ngô khô đông lạnhcó thể giảm lượng calo nạp vào. Ngô rất giàu chất xơ, có thể làm tăng cảm giác no của chúng ta, không chỉ giúp ổn định lượng đường trong máu mà còn giúp giảm cân và kiểm soát cân nặng.
Kiểm soát huyết áp
Ngô rất giàu kali. Lượng kali đầy đủ không chỉ có thể duy trì sự cân bằng chất lỏng và tham gia vào quá trình chuyển hóa tế bào mà còn đóng vai trò kiểm soát huyết áp.
Công dụng của Bột ngô sấy đông lạnh
Bột ngô khô đông lạnhlà một cường quốc ẩm thực và là một lợi ích cho chế độ ăn kiêng. Công dụng của nó như một chất làm đặc, chất làm bánh cần thiết và tính linh hoạt khiến nó trở thành một sản phẩm thiết yếu trong nhà bếp. Ngoài khả năng nấu nướng, Bột ngô còn mang lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe. Hàm lượng chất xơ của nó hỗ trợ tiêu hóa và kiểm soát cân nặng. Nó rất giàu chất chống oxy hóa và chất dinh dưỡng, làm cho nó trở thành một lựa chọn bổ dưỡng. Vì vậy, cho dù bạn đang làm món bánh ngô hoàn hảo hay tạo lớp phủ vàng giòn cho món ăn yêu thích của mình, thì nhiều ứng dụng và lợi ích sức khỏe của bột ngô khiến nó trở thành một nguyên liệu quý giá có thể nâng cao hương vị và sức khỏe của bạn. Dưới đây là một số công dụng của nó:
chất làm đặc
Một trong những vai trò chính của bột ngô trong nấu ăn là làm đặc nước sốt, súp và nước thịt. Kết cấu mịn của nó khiến nó trở nên lý tưởng để đạt được độ đồng nhất hoàn hảo.
Đối tác làm bánh
Bột ngô đóng vai trò quan trọng trong việc làm bánh. Nó tạo thêm độ mềm và vị ngọt nhẹ cho các món nướng như bánh ngô, bánh nướng xốp và bánh kếp.
Chế độ ăn không có gluten
Bột ngô là thực phẩm chủ yếu dành cho những người theo chế độ ăn không chứa gluten. Nó cung cấp một lựa chọn cho những người tuân thủ nghiêm ngặt chế độ ăn không có gluten.
Lớp vỏ cho thực phẩm chiên
Bột ngô là sự lựa chọn tuyệt vời để phủ thịt và rau củ trước khi chiên. Nó tạo ra một lớp vỏ vàng giòn, giữ được hương vị và độ ẩm của thực phẩm bên trong.
Guanjie Biotech có 20 năm kinh nghiệm trongBột ngô khô đông lạnhsản xuất. Chúng tôi sử dụng công nghệ đông khô tiên tiến để đông khô và nghiền hạt ngô chất lượng cao thành bột, giữ được hương vị và chất dinh dưỡng của chính ngô. Và chúng tôi sử dụng các tiêu chuẩn đánh giá chất lượng nghiêm ngặt. Bao gồm kiểm tra hình thức bên ngoài, màu sắc, mùi thơm, kích thước hạt, độ ẩm, protein, chất béo, tinh bột, xenlulo, khoáng chất, độc tố, dư lượng thuốc trừ sâu., để đảm bảo chất lượng và vệ sinh của sản phẩm đáp ứng các tiêu chuẩn và quy định liên quan. Chúng tôi cam kết mang đến cho khách hàng những sản phẩm chất lượng nhất. Chúng tôi có thể cung cấp cho bạn các báo cáo thử nghiệm và mẫu nếu bạn cần.
Chào mừng bạn đến hỏi chúng tôi:info@gybiotech.com
