Bột thanh long đông khôlà sản phẩm bột trái cây. Nói tóm lại, thanh long chín được sấy khô và nghiền thành bột. Chúng tôi sử dụng một quy trình gọi là sấy đông lạnh, bao gồm đông lạnh thanh long và sau đó đặt nó trong môi trường áp suất thấp, Phương pháp này loại bỏ độ ẩm trong khi vẫn giữ nguyên giá trị dinh dưỡng, hương vị và màu sắc của thanh long. Chúng tôi không thêm bất kỳ chất bảo quản hoặc phụ gia nào trong suốt quá trình để đảm bảo sản phẩm xanh và lành mạnh, không có tác dụng phụ đối với cơ thể con người. Quá trình chế biến bột thanh long có tác động tương đối ít đến giá trị dinh dưỡng. Bởi vì công nghệ sấy đông lạnh là công nghệ sấy ở nhiệt độ thấp có thể bảo quản các chất dinh dưỡng của thanh long trong khi biến thành bột khô. So với các công nghệ sấy khác, công nghệ sấy đông lạnh có thể sấy ở nhiệt độ thấp hơn, do đó bột trái cây này có thể giữ nguyên trạng thái ban đầu và các chất dinh dưỡng của các thành phần tốt hơn.
Thanh long, tên gọi khác của thanh long, là một loại trái cây nhiệt đới có màu sắc rực rỡ. Thanh long rất giàu chất dinh dưỡng và có những lợi ích độc đáo. Nó thường chứa ít protein thực vật và anthocyanin, nhưng lại chứa nhiều chất xơ hòa tan trong nước và vitamin C. Thanh long được bao phủ bởi những chồi xanh nhọn, giống như gai của một con rồng. Mặc dù không thể ăn được vỏ của thanh long, nhưng phần thịt mọng nước của nó rất ngon. Thanh long rất giàu chất dinh dưỡng và ít calo. Nó có thể ăn sống hoặc nấu chín theo nhiều cách khác nhau.
Hương vị và kết cấu của thanh long thay đổi tùy theo loài và giống. Nhìn chung, hương vị của thanh long được mô tả là sự kết hợp hơi ngọt của kiwi và lê, với một chút dưa hấu vừa chín, và một số giống có thể hơi chua. Kết cấu của thanh long tương tự như kết cấu của lê hoặc kiwi chín. Thanh long có quả màu đỏ, hồng hoặc trắng với hạt đen giống như hạt kiwi nhỏ.
Lợi ích sức khỏe của bột thanh long
Giảm nguy cơ ung thư
Bột thanh long rất giàu chất chống oxy hóa, bao gồm flavonoid, axit phenolic và betacyanin, những chất chống oxy hóa này có thể giúp bảo vệ tế bào khỏi tác hại của gốc tự do. Các gốc tự do quá mức có thể gây tổn thương tế bào của chúng ta và dẫn đến nhiều loại bệnh, bao gồm bệnh tim mạch và một số loại ung thư. Nhiều loại ung thư là do tổn thương gốc tự do đối với cơ thể con người, chất chống oxy hóa có thể trung hòa các gốc tự do này, do đó đóng vai trò chống ung thư và chống lão hóa. Cụ thể:
Betacyanin: Sắc tố đỏ có trong cùi thanh long giúp ngăn ngừa quá trình oxy hóa và phá hủy cholesterol xấu.
Hydroxycinnamate: Nhóm chất chống oxy hóa này trong thanh long có tác dụng chống ung thư, có thể ngăn ngừa hoặc làm giảm sự phát triển của ung thư.
Flavonoid: Thanh long chứa flavonoid, cũng có trong nhiều loại trái cây và rau quả khác. Những chất chống oxy hóa này giúp cải thiện sức khỏe và chức năng não bộ, đồng thời giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch.
Vì vậy, chúng ta có thể ănBột thanh long đông khôđể phù hợp với chế độ ăn uống hàng ngày và bổ sung các chất dinh dưỡng chống oxy hóa mà chúng ta cần hằng ngày.
Kiểm soát lượng đường trong máu
Bột thanh long có chứa chất xơ ăn kiêng, đây là một trong những chất dinh dưỡng quan trọng mà cơ thể con người cần mỗi ngày. Chất xơ ăn kiêng trở nên dính khi tiếp xúc với nước, nó có thể làm chậm tốc độ thức ăn đi vào ruột, đặc biệt là làm giảm tốc độ thức ăn có tinh bột được ruột hấp thụ, do đó đạt được mục đích hạ đường huyết. Và sau khi chất xơ đi vào ruột người, nó sẽ làm chậm quá trình khuếch tán glucose để kiểm soát lượng đường trong máu của cơ thể, giữ ở mức bình thường và tránh lượng đường trong máu tăng đột biến, rất có lợi cho những người có lượng đường trong máu cao.
Một số nhà nghiên cứu đã phát hiện ra rằng các chất dinh dưỡng trong quả thanh long cũng có thể thay thế các tế bào tuyến tụy bị tổn thương, và tuyến tụy sản xuất insulin phân hủy đường, hormone này có thể giúp cơ thể kiểm soát lượng đường trong máu. Do đó, tiêu thụ thường xuyênBột thanh long đông khôcó thể giúp cân bằng lượng đường trong máu và giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường hiệu quả.
Cải thiện khả năng miễn dịch
Bột thanh long rất giàu vitamin C, loại vitamin này rất quan trọng đối với hệ thống miễn dịch khỏe mạnh. Vitamin C có thể giúp cơ thể sản xuất các tế bào bạch cầu cần thiết để chống lại nhiễm trùng, và chức năng của các tế bào bạch cầu là chống lại và tiêu diệt các tế bào gây bệnh xâm nhập vào cơ thể con người. Ngoài ra, vitamin C có thể bảo vệ các tế bào của chúng ta khỏi bị tổn thương do các gốc tự do và ngăn ngừa sự xói mòn của nhiều loại bệnh, do đó tăng cường hơn nữa khả năng miễn dịch của chúng ta. Việc bổ sung vitamin C thường xuyên cũng có thể bảo vệ chúng ta khỏi bệnh scorbut và duy trì lưu thông máu bình thường, để có được một cơ thể khỏe mạnh và cường tráng.
Cải thiện tiêu hóa
Bột thanh long có chứa prebiotic, chẳng hạn như oligosaccharides, những prebiotic này có thể cải thiện sự cân bằng giữa vi khuẩn có lợi và có hại trong đường ruột của bạn.
Cụ thể, các prebiotic này hỗ trợ tiêu hóa thức ăn vì chúng nằm ở đường tiêu hóa dưới và thúc đẩy sự phát triển của vi khuẩn có lợi trong ruột. Các vi khuẩn có lợi giúp phân hủy thức ăn, giúp hấp thụ dễ dàng hơn. Chất xơ cao trong thanh long cũng hỗ trợ sức khỏe tiêu hóa và giúp giảm nguy cơ ung thư và bệnh tim mạch.
Các chất dinh dưỡng trong thanh long cũng có thể thúc đẩy sự phát triển của lợi khuẩn Lactobacillus và Bifidobacterium. Trong ruột của bạn, những vi khuẩn này và các vi khuẩn có lợi khác có thể giúp bạn chống lại vi-rút và vi khuẩn gây bệnh. Các prebiotic này cũng cung cấp vitamin bảo vệ cơ thể khỏi nhiều loại bệnh.
Xương khỏe
Bột thanh long đông khôchứa magiê, có thể làm xương chắc khỏe và giúp chúng ta tránh được các chấn thương và đau đớn do lão hóa. Và magiê là một chất quan trọng đối với xương và răng, cơ và lưu thông máu. Bổ sung magiê với lượng phù hợp có thể ngăn ngừa loãng xương.
Bảo vệ thị lực
Bột thanh long có chứa beta-carotene, có thể ngăn ngừa các bệnh về mắt như đục thủy tinh thể và thoái hóa điểm vàng. Vitamin này có thể được phân hủy thành vitamin A trong cơ thể con người, là thành phần của rhodopsin, do đó duy trì thị lực của chúng ta trong điều kiện ánh sáng yếu.
Guanjie Biotech là một trong những công ty nổi tiếngnhà cung cấp bột thanh long Trung Quốc. Của chúng tôiBột thanh long đông khôđược làm từ 100% thanh long chất lượng cao tự nhiên. Chúng tôi có dây chuyền sản xuất FD chuyên nghiệp độc lập và có 20 năm kinh nghiệm sản xuất sản phẩm. Sản phẩm của chúng tôi đạt chứng nhận Halal, Kosher, ISO, HACCP và các bằng sáng chế khác. Sản phẩm được bán trên toàn thế giới và được đón nhận nồng nhiệt. Nếu bạn cần, chúng tôi có thể gửi cho bạn báo cáo thử nghiệm sản phẩm và mẫu. Những cá nhân quan tâm được khuyến khích liên hệinfo@gybiotech.comđể có thông số kỹ thuật chi tiết cho sản phẩm này.
